Taas keksejä! Itse en ole koskaan välittänyt Dominoista, mutta nämä upposivat kyllä ;) Täytettä voi halutessaan maustaa esimerkiksi kaakaojauheella, mansikkatomusokerilla tai vaikka jollakin esanssilla.
Keksitaikina:
100 g margariinia
1 dl tomusokeria
1 tl leivinjauhetta
1 rkl NoEgg -valmistetta
1 dl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 dl kauramaitoa
100 g margariinia
1 dl tomusokeria
1 tl leivinjauhetta
1 rkl NoEgg -valmistetta
1 dl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 dl kauramaitoa
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Vatkaa voimakkaasti sähkövatkaimella huoneenlämpöinen margariini ja tomusokeri keskenään, lisää kuivat ainekset vähitellen joukkoon ja vatkaa samalla. Lisää lopuksi kauramaito ja vatkaa vielä hetki. Peitä taikina kelmulla ja siirrä jääkaappiin jähmettymään ainakin puoleksi tunniksi.
Kaulitse taikina jauhotetulle alustalle ohueksi levyksi ja ota siitä piparimuoteilla haluamasi muotoisia keksejä leivinpaperille. Paista uunissa 190'c noin 7-9 minuuttia. Ole tarkkana etteivät pääse palamaan, tummista kekseistä sitä ei meinaa huomata ajoissa ;)
Täyte:
75 g margariinia
1,5-2 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
75 g margariinia
1,5-2 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
Vatkaa voimakkaasti sähkövatkaimella kaikki ainekset keskenään. Jos täyte tuntuu aivan liian jäykältä, voi sinne lisätä puolisen desiä riisimaitoa. Vatkaa sitten vielä voimakkaasti. Jos taikina vaikuttaa maidon jälkeen juoksettuneelta, lisää tomusokeria niin koostumus palautuu!
Lusikoi täyte kahden keksin väliin! Säilytä täytekeksit jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti